विज्ञान र प्रविधिको विकासको साथ, दैनिक जीवनमा नयाँ प्रकारका खाद्य सम्पर्क सामग्रीहरू लगातार उभरिरहेका छन्, र सिलिकन ती मध्ये एक हो।उदाहरणका लागि, हलचल फ्राइङका लागि सिलिकन स्प्याटुलाहरू, पेस्ट्री केकहरू बनाउनका लागि मोल्डहरू, टेबुलवेयरका लागि सिल गर्ने घण्टीहरू, र प्यासिफायरहरू, स्ट्राहरू र टूथब्रशहरू जस्ता बच्चा उत्पादनहरू सबै सिलिकनले बनेका हुन्छन्।अत्यधिक सक्रिय शोषण सामग्रीको रूपमा, सिलिकनबाट बनेको खाना सम्पर्क सामग्रीमा हल्का, एन्टि ड्रप, सफा गर्न सजिलो, र खिया नपर्ने विशेषताहरू छन्, र स्वास्थ्य खोज्ने उपभोक्ताहरू बीच अत्यधिक लोकप्रिय छन्।तर धेरै उपभोक्ताहरू यो पनि चिन्तित छन् कि सिलिकन भाँडाहरू जुन लामो समयसम्म उच्च तापक्रममा परेका छन्, ठूलो मात्रामा तेल र अम्लीय खानाको सम्पर्कमा आउँछन्, र खानासँग प्रत्यक्ष सम्पर्कमा आउँछन्, प्लाष्टिकाइजर माइग्रेसन र भारी धातुको वर्षा हुनेछ। खाना पकाउने प्रक्रियाको समयमा?"प्रेसिपिटेट" को मात्रा के हो?के यो खाएमा मानव शरीरमा विषाक्त छ?के त्यहाँ सिलिकन उत्पादनहरूको गुणस्तर र सुरक्षाको लागि कुनै ग्यारेन्टी छ?
क्विङदाओ बजारमा बिक्री हुने सिलिकन फावडा र सिलिकन मोल्डको गुणस्तरीय स्थिति बुझ्न र उपभोक्ताहरूलाई प्रामाणिक र भरपर्दो उत्पादन जानकारी प्रदान गर्न, क्विङदाओ नगरपालिका उपभोक्ता संरक्षण आयोगले आधिकारिक रूपमा केही सिलिकन फावडा र सिलिकन मोल्ड उत्पादनहरूको तुलनात्मक परीक्षण सुरु गरेको छ। 2021. मार्च 9 को बिहान 10 बजे, क्विङदाओ नगरपालिका उपभोक्ता संरक्षण आयोग, क्विङदाओ नगरपालिका गुणस्तर निरीक्षण संस्थान, र प्रायद्वीप अर्बन डेली द्वारा संयुक्त रूपमा सिर्जना गरिएको एक ठूलो मात्रामा विज्ञान लोकप्रियता कार्यक्रम "उपभोक्ता प्रयोगशाला" ले "3.15 विशेष" सुरु गर्यो। संस्करण", जसले भौतिक र रासायनिक प्रयोगशालामा प्रवेश गर्यो र उच्च-तापमान खाना पकाउने क्रममा सिलिकन किचनवेयरको माइग्रेसन "क्याप्चर" गर्न प्रयोगात्मक साइटमा प्रत्यक्ष आक्रमण गर्यो।
यस तुलनात्मक प्रयोगको लागि नमूनाहरूको कुल संख्या 20 ब्याचहरू छन्, ती सबै वास्तवमा Qingdao उपभोक्ता संरक्षण आयोगका कर्मचारीहरूले विभिन्न ठूला सपिङ मलहरू, सुपरमार्केटहरू, साथै JD जस्ता ई-कमर्स किनमेल प्लेटफर्महरूमा साधारण उपभोक्ताहरूको रूपमा खरिद गरेका थिए। र Qingdao मा Tmall।तिनीहरूमध्ये, सिलिकन बेलचहरूको 10 ब्याच अफलाइन सपिङ मलहरूबाट आउँछन्;10 ब्याच सिलिकन मोल्डहरू, 7 ब्याच अफलाइन सपिङ मलहरूबाट, र 3 ब्याचहरू अनलाइन सपिङ मलहरूबाट।
परीक्षण प्रयोग Qingdao उत्पादन गुणस्तर निरीक्षण र अनुसन्धान संस्थान मा आयोजित गरिएको थियो, र परीक्षण वस्तुहरु पोटासियम permanganate खपत, कुल माइग्रेसन, भारी धातुहरु (Pb मा), प्लास्टिसाइजर माइग्रेसन (DEHP, DAP, DINP, DBP), र स्थानान्तरण योग्य तत्वहरू समावेश थिए। एन्टिमोनी एसबी, आर्सेनिक एस, बेरियम बा, क्याडमियम सीडी, क्रोमियम सीआर, सीसा पीबी, पारा एचजी, सेलेनियम से)।मापदण्डहरूमा GB 4806.11-2016 "खाद्यसँग सम्पर्कमा रहेका रबर सामग्रीहरू र उत्पादनहरूका लागि राष्ट्रिय खाद्य सुरक्षा मानक", GB 9685-2016 "खाद्य सामग्री र उत्पादनहरूसँग सम्पर्कमा जोड्ने वस्तुहरूको प्रयोगका लागि राष्ट्रिय खाद्य सुरक्षा मानक", GB 31604.30-2016 समावेश छन्। "खाद्य सामग्री र उत्पादनहरूसँग सम्पर्कमा Phthalates को निर्धारण र माइग्रेसनको लागि राष्ट्रिय खाद्य सुरक्षा मानक" GB 6675.4-2014 "खेलौनाहरूको सुरक्षा - भाग 4: विशिष्ट तत्वहरूको स्थानान्तरण", आदि।
"उपभोक्ता प्रयोगशाला" को यस अंकमा, हामी खाना पकाउने क्रममा सिलिकन किचनवेयरको माइग्रेसनलाई प्रत्यक्ष रूपमा जाँच गर्नेछौं, यसको मौलिक रूप प्रकट गर्दै, जुन एक उत्कृष्ट आँखा खोल्ने र रोमाञ्चक अनुभव हो।भारी धातु र प्लाष्टिकाइजर जस्ता हानिकारक पदार्थहरूको प्रतिक्रियामा जुन नागरिक र उपभोक्ताहरूको लागि अत्यन्त चिन्ताको विषय हो, प्रयोगले विशेष रूपमा सान्दर्भिक परीक्षण बढाएको छ र सत्यलाई पुनर्स्थापित गर्न विज्ञानको प्रयोग गरी लक्षित र सटीक मापनको लागि उन्नत उपकरणहरू र उपकरणहरू प्रयोग गरेको छ।
क्विङदाओ नगरपालिका उपभोक्ता संरक्षण आयोगको तुलनात्मक प्रयोग परियोजनाका प्रमुख हान बिङ र छिङदाओ नगरपालिका गुणस्तर निरीक्षण संस्थानका इन्जिनियर सुन चुनपेङले अन्तिम नतिजाहरू जारी गर्न उपभोक्ता प्रयोगशालाको प्रत्यक्ष प्रसारण कोठाको भ्रमण गर्नुभयो। प्रयोग र आधिकारिक उपभोक्ता मार्गदर्शन प्रदान गर्नुहोस्।यो ध्यान दिनुपर्छ कि यस तुलनात्मक परीक्षणको नतिजा केवल नमूनाहरूको लागि जिम्मेवार छ र अन्य मोडेल वा ब्रान्डको ब्याचहरूको गुणस्तर प्रतिनिधित्व गर्दैन।कुनै एकाइलाई प्राधिकरण बिना प्रचारको लागि तुलनात्मक परीक्षण परिणामहरू प्रयोग गर्न अनुमति छैन;नमूनाको 'मूल्य' त्यो समयमा खरिद मूल्य मात्र हो।
Qingdao गुणस्तर निरीक्षण संस्थानको भौतिक र रासायनिक प्रयोगशालामा, सिलिकन उत्पादन नमूनाहरूको 20 ब्याचहरू पहिलो पटक 220 डिग्री ओभनमा पठाइयो र 10 घण्टाको लागि तातो हावामा पुरानो, दैनिक प्रयोगको समयमा सिलिकन उत्पादनहरूको उच्च-तापमान वातावरण अनुकरण गर्दै।10 घण्टा पछि, 20 नमूनाहरू लिनुहोस् र तिनीहरूलाई चिसो गर्नुहोस्।नमूना तयारीको लागि एक निश्चित प्रयोगात्मक अनुपात अनुसार प्रत्येक 20 नमूनाहरूबाट सिलिका जेलको निश्चित क्षेत्र काट्नुहोस्।
10 घण्टाको लागि 220 डिग्री सेल्सियसमा तातो हावामा परीक्षण गरिएको नमूना
सिलिकन स्प्याटुला र मोल्डहरू प्रयोग गर्दा, नागरिकहरूको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण चिन्ता भनेको केहि बाहिर जाने हो कि होइन।'कुल माइग्रेसन' को प्रयोगात्मक परियोजनाले खाद्य सम्पर्क सामग्रीहरूमा गैर वाष्पशील पदार्थहरूको मात्रा सही रूपमा कब्जा गर्न सक्छ जुन खानामा माइग्रेट हुन्छ।
मैले प्रयोगशाला प्राविधिकहरूले काटेको सिलिकोनलाई 4% एसिटिक एसिड र 50% इथानोलको फूड सिमुलेन्टमा डुबाएर, 100 ℃ मा 4 घण्टा भिजाएर, त्यसपछि बाष्पीकरण गर्ने भाँडामा भिजाउने घोललाई सुख्खा हुन नदिंदासम्म राखेको देखें।यस बिन्दुमा, वाष्पीकरण गर्ने भाँडाको तलका केही भागहरू भर्खरै सावधानीपूर्वक सफा गरिएको देखिन्छ, दागरहित;कतिपयलाई नग्न आँखाले थोरै मात्रामा सेतो अवशेष जोडिएको देख्न सकिन्छ, जुन अलिकति "स्केल" जस्तो देखिन्छ।
बाष्पीकरण डिशको तलको अवशेष सिलिकन उत्पादनहरूको बहिर्वाह हो
सिलिकन भाँडाहरू पकाइएको तेल र अम्लीय वातावरणको अनुकरण गर्न एसिटिक एसिड र इथानोल प्रयोग गरेर, सबैले देख्ने अवशेषहरू गैर वाष्पशील पदार्थहरू हुन् जुन बाहिर जान्छन्।“किङदाओ क्वालिटी इन्स्पेक्शन इन्स्टिच्युटका इन्जिनियर सन चुनपेङले खानाको सम्पर्क सामाग्रीमा रहेका गैर वाष्पशील पदार्थहरू खानामा सर्छ, जसले सजिलै गन्ध उत्पन्न गर्न सक्छ, खानाको स्वादलाई असर गर्ने र मानिसको शारीरिक स्वास्थ्यमा समेत असर पार्ने कुरा प्रस्तुत गरे।
यद्यपि, यस प्रयोगमा रबर स्प्याटुला र सिलिकन मोल्ड नमूनाहरूको 20 ब्याचहरूबाट प्राप्त कुल माइग्रेसन डेटा अझै पनि धेरै आश्वस्त छ - सिलिकन स्प्याटुलाको कुल माइग्रेसन प्रायः 1.5 मिलीग्राम/वर्ग डेसिमिटरदेखि 3.0 मिलीग्राम/वर्ग डेसिमिटरको दायरामा केन्द्रित छ। , जबकि सिलिकन मोल्डको कुल माइग्रेसन 1.0 mg/square decimeter देखि 2.0 mg/square decimeter को दायरामा केन्द्रित छ, ती सबैले राष्ट्रिय मानक GB 4806.11-2016 (≤ 10 mg/square decimeter) को आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ।थप रूपमा, सिलिकॉन स्प्याटुला र सिलिकन मोल्डको कुल माइग्रेसनको नतिजाले नमूना मूल्यको साथ प्रवृत्ति परिवर्तन देखाउँदैन।
"पोटासियम परम्याङ्गनेटको खपत" परीक्षण अर्को प्रयोग हो जसले सिलिकन उत्पादनहरूको माइग्रेसनलाई "तिनीहरूको मौलिक रूप देखाउन" सक्षम पार्न सक्छ।प्रयोगात्मक कर्मचारीहरूले काटिएको सिलिका जेललाई ६० डिग्री सेल्सियसमा २ घण्टासम्म पानीमा डुबेका थिए।भिजाउने घोललाई पोटासियम परम्याङ्गनेट घोलको साथ टायट्रेट गरिएको थियो, र पोटासियम परम्याङ्गनेटको खपत मूल्य अन्ततः रंग परिवर्तन, खुराक गणना, आदि मार्फत निर्धारण गरिएको थियो।
बाष्पीकरण डिशको तलको अवशेष सिलिकन उत्पादनहरूको बहिर्वाह हो
सिलिकन भाँडाहरू पकाइएको तेल र अम्लीय वातावरणको अनुकरण गर्न एसिटिक एसिड र इथानोल प्रयोग गरेर, सबैले देख्ने अवशेषहरू गैर वाष्पशील पदार्थहरू हुन् जुन बाहिर जान्छन्।“किङदाओ क्वालिटी इन्स्पेक्शन इन्स्टिच्युटका इन्जिनियर सन चुनपेङले खानाको सम्पर्क सामाग्रीमा रहेका गैर वाष्पशील पदार्थहरू खानामा सर्छ, जसले सजिलै गन्ध उत्पन्न गर्न सक्छ, खानाको स्वादलाई असर गर्ने र मानिसको शारीरिक स्वास्थ्यमा समेत असर पार्ने कुरा प्रस्तुत गरे।
यद्यपि, यस प्रयोगमा रबर स्प्याटुला र सिलिकन मोल्ड नमूनाहरूको 20 ब्याचहरूबाट प्राप्त कुल माइग्रेसन डेटा अझै पनि धेरै आश्वस्त छ - सिलिकन स्प्याटुलाको कुल माइग्रेसन प्रायः 1.5 मिलीग्राम/वर्ग डेसिमिटरदेखि 3.0 मिलीग्राम/वर्ग डेसिमिटरको दायरामा केन्द्रित छ। , जबकि सिलिकन मोल्डको कुल माइग्रेसन 1.0 mg/square decimeter देखि 2.0 mg/square decimeter को दायरामा केन्द्रित छ, ती सबैले राष्ट्रिय मानक GB 4806.11-2016 (≤ 10 mg/square decimeter) को आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ।थप रूपमा, सिलिकॉन स्प्याटुला र सिलिकन मोल्डको कुल माइग्रेसनको नतिजाले नमूना मूल्यको साथ प्रवृत्ति परिवर्तन देखाउँदैन।
"पोटासियम परम्याङ्गनेटको खपत" परीक्षण अर्को प्रयोग हो जसले सिलिकन उत्पादनहरूको माइग्रेसनलाई "तिनीहरूको मौलिक रूप देखाउन" सक्षम पार्न सक्छ।प्रयोगात्मक कर्मचारीहरूले काटिएको सिलिका जेललाई ६० डिग्री सेल्सियसमा २ घण्टासम्म पानीमा डुबेका थिए।भिजाउने घोललाई पोटासियम परम्याङ्गनेट घोलको साथ टायट्रेट गरिएको थियो, र पोटासियम परम्याङ्गनेटको खपत मूल्य अन्ततः रंग परिवर्तन, खुराक गणना, आदि मार्फत निर्धारण गरिएको थियो।
प्रयोगात्मक नतिजाहरूले देखाउँछन् कि सिलिकन बेलचहरूमा पोटासियम परम्याङ्गनेटको खपत प्रायः 2.0 mg/kg देखि 3.0 mg/kg को दायरामा केन्द्रित हुन्छ, जबकि सिलिकन मोल्डहरूमा पोटासियम परम्याङ्गनेटको खपत अधिकतर 1.5 mg/kg को दायरामा केन्द्रित हुन्छ। 2.5 mg/kg सम्म, जसले राष्ट्रिय मानक GB 4806.11-2016 (≤ 10 mg/kg) को आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ।सिलिकन फावडा र सिलिकन मोल्डहरूका लागि पोटासियम परम्याङ्गनेट खपतको परिणामस्वरूप मानहरूले नमूना मूल्यहरूसँग प्रवृत्ति परिवर्तन देखाउँदैनन्।
>>>उपकरण विश्लेषण: भारी धातुहरू पत्ता लगाइएको छ, र मात्रा मानहरू राष्ट्रिय मापदण्डहरू अनुरूप छन्
के सिलिकन किचनवेयरले खाना पकाउँदा भारी धातुहरू र प्लास्टिसाइजरहरू जस्ता विषाक्त पदार्थहरू छोड्छ?यो नागरिकको अर्को ठूलो चिन्ताको विषय हो ।भारी धातुहरू र प्लास्टिसाइजरहरूको पत्ता लगाउने प्रयोगलाई दुई प्रमुख चरणहरूमा विभाजन गरिएको छ: म्यानुअल नमूना तयारी र पत्ता लगाउने उपकरणहरूको साथ विश्लेषण।यो उल्लेखनीय छ कि भारी धातुहरू उपभोक्ताहरूको लागि चिन्ताको विषय भएकाले, यो प्रयोगले विशेष गरी भारी धातुहरूको पहिचान बढाएको छ।
राष्ट्रिय अनिवार्य मानक GB 4806.11-2016 "राष्ट्रिय खाद्य सुरक्षा मानक रबर सामग्री र खानासँग सम्पर्कमा उत्पादनहरू" को आवश्यकताहरू अनुसार, परीक्षण र विश्लेषण पछि, 20 ब्याचहरूको भारी धातु (सीसाको रूपमा गणना गरिएको) प्रयोगात्मक वस्तुहरूको सबै परिणामहरू। सिलिकन फावडे र सिलिकन मोल्ड आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ।
पोस्ट समय: मे-18-2023
